本剧描绘了在明治，大正，昭和动荡的时代背景下，抱着“试着做做看”的想法，为了酿造日本最初的威士忌，奉献了一生的主人公。原著为伊集院静的长篇小说《琥珀之梦 小说 鸟井信治郎》。它描述了三得利的创始者，鸟井信治郎的人生，是伊集院第一次写的企业小说。本剧以鸟井为原型，讲述了主人公一个人怀揣着创造新的人生价值观的梦想，并且最终实现的故事。
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丢豆网网友评论：未知导演的作品，有欢笑、有泪水、有喜悦、有悲伤...，虚拟世界中的感情是多彩的，并不同于我们现实中不爽就一直玩的感觉，虚拟感情的交错，当看完之后会觉得更加舒畅。
豆瓣电影网友：《琥珀之梦》不同于其他作品，没有紧迫感、虚浮的情节及杂乱的画面，却在不断教导我们，不像老师家长苦口婆心语重心长的教诲(为遵重在这里我省略掉啰嗦这词)。我们看电影电视剧亦或综艺动漫逗号，往往是融入进去，在不知不觉中去了解这些似乎不容易被我们所发现、所理解的道理。再说近一点，看视频时设身处地会发现这是现实中更近教导的教导！
